麻辣炒鸡的做法？
2014/6/6 11:29:53提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：140
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原料：
是土鸡，而且要是仔鸡，切非常小的块，大概象麦当劳里那个什么金猪那么大的就有味道了。正宗红辣椒（朝天椒，小米椒，七星椒均可，以色香味俱全为上）切成两半，辣得不得了的小尖椒（青椒类）剖开，四川万源，花椒，生姜（老、嫩各半）切片，大蒜切块，花生油，盐，糖，料酒，味精
烹饪方法：
把鸡用少量料酒腌15-30分钟，然后热锅上油，油熟后下鸡，鸡五成熟时加酱油和盐，七成熟时下各种作料，然后一锅炒，炒到熟为止。
2014/6/6 11:30:59回答者：珍珍