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熬炒鸡的详细做法？

我想知道这熬炒鸡的详细做法是什么？具体怎么做的？

2014/6/6 11:49:44提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：192
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1）白斩鸡
材料：土鸡
调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2014/6/6 11:50:16回答者：珍珍

其他1个回答

  • 干炸鸡
    材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
    做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
    2014/6/6 11:50:22回答者：珍珍

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