喜旺酱牛肉价格？
2014/6/6 15:01:51提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：174
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不知道
2014/6/6 15:02:12回答者：小敏
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好的酱牛肉自己做用上脑大约一斤肉出六两半,腰窝筋多的部位一斤只能出半斤.
以一般家庭常用的高压锅,大约是26-32厘米直径的.一次制作多10斤左右.十斤肉用肉料好的料包成本大约十元左右,自己配的简配方(良姜,山奈,丁香,桂皮)加上酱和酱油以及酒和盐成本也在九元以上.用手打酱油成本就在40元左右了.
目前北京市场上酱牛肉用的常用部位在20-24元一斤.
用煤气煮需要大约3-4元煤气费.用电也在4元左右.
十斤鲜肉出成约六斤到六斤半.
肉220元,料12元,能源4元.不算人工成本在40元一斤
2014/6/6 15:02:03回答者：小敏