甜酸排骨怎么做才好吃?
2014/6/6 15:38:14提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：170
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把事先把切好的排骨,加上少许红薯粉和盐水,搅拌均匀,再在锅里放多些油,等油热了把拌好的排骨一块的放进锅里炸,炸到有点红再捞起来,你把刚刚炸排骨的油打起来,要留下一些,再往锅里放些些糖,搅拌一下,就把炸好的排骨倒进锅里煮一下,加点醋,就行了.把做好的排骨打起来,加些葱就好了.希望和你的胃口
2014/6/6 15:38:31回答者：小敏
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甜酸排骨
材料：肋排一根，白醋，白糖，酱油（老抽）各两汤匙（瓷的那种）。
做法：
1、肋排切小块，用少许盐稍微腌一下。
2、把白醋，白糖，酱油放在一个碗里调匀备用。
3、开猛火，把锅烧红，放油，把腌好的肋排下锅，翻炒，炒到肉色变白，把调料全倒下锅（糖可能会不能全溶，粘在碗里，可以用碗加点冷水倒入锅里。），然后关小火，盖上锅盖,慢慢焖。
4、焖到汁收了，成酱色，就可以上碟了。
酸酸甜甜，很开胃的。
2014/6/6 15:38:26回答者：小敏