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怎么才能使炖的排骨不发白啊？

怎么才能使炖的排骨不发白啊？怎么才能使炖的排骨不发白啊，

2014/6/6 15:41:09提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：155
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  • 先炒一下，放点豆拌酱，
    2014/6/6 15:41:26回答者：小敏
  • 排骨洗净沥干，斩小节，放入老抽6克，料酒8克拌匀，锅中放油烧热，放入排骨煸炒，到水分稍干，排骨变金黄再加水炖，排骨就不会发白了。
    2014/6/6 15:41:22回答者：小敏

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