怎么样烧五花肉才没有肥的感觉？
2014/6/6 16:16:55提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：181
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一、 用煮粥用的锅放入适量的水（能淹没肉）烧开，把五花肉洗干净整块放入锅里，待水再开了，转微火慢浸。15分钟后捞起放入一盆清水里浸一浸，再放回锅慢火浸。如此反复2次。 二、把浸熟的五花肉捞起凉一会，切片。蒜仁2粒拍碎。 三、洗锅烧热放少许花生油，待油热放蒜蓉爆炒然后倒肉下去，放适量的生抽、白糖‘和盐。翻炒两三分钟起锅。（这肉粤味，好吃，得要耐心和时间。）
2014/6/6 16:17:12回答者：珍珍