菠菜猪肝汤的做法详细介绍
菜系及功效：食谱 食谱 围孕期食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：煮
菠菜猪肝汤的制作材料：
主料：菠菜125克，猪肝125克
调料：猪油（炼制）10克，姜5克，大葱5克，盐3克，淀粉（豌豆）3克，味精1克
教您菠菜猪肝汤怎么做，如何做菠菜猪肝汤才好吃
1. 将菠菜择洗干净；
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味（即除去所含草酸），切段；
3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6. 将清汤（肉汤、鸡汤亦可）烧沸；
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。