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茶酱牛肉怎么做？

2014/6/6 16:37:07提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：194
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  • 煮的时间加1 小 包 茶叶 容易 烂 或嫩肉粉
    2014/6/6 17:18:57回答者：小敏
  • 买牛的腱子肉，洗干净后切成大块，用酱油泡，酱油一定要多放，放置至少24小时。再清洗，用开水焯一下。放入高压锅中，加入各种调料葱、姜（大料、花椒、桂皮、陈皮、桔子皮、茴香子、香叶等等），用调料盒装好，卖调料的地方都有卖的。加入水适中。开锅后炖大概20~25分钟就好了。取出牛肉放在盘子里，晾干了再切，如果热着切不成片，一定要逆着肉纹切，这样不塞牙缝啊！
    2014/6/6 17:18:55回答者：小敏

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