牛肉炒饭原料：嫩牛肉50克，青椒1个，米饭200克，植物油、料酒、酱油、淀粉、精盐、胡椒粉、葱各适量。
牛肉炒饭的做法：
(1)将牛肉切丝，加入酱油、精盐、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀略腌，过油捞出；青椒切丝，葱切小段。
(2)炒锅注油烧热，下入青椒、葱煸炒，放入米饭炒散，加入牛肉、精盐炒匀即可。

食材
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食材明细 1　　酱牛肉 200克
黑米饭 1碗
葱姜末 适量
盐 1小勺
花椒粉 1小勺
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
豆油 1大勺
2做法
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1、准备酱牛肉一块。
2、黑米饭一碗备用。
3、黄瓜、胡萝卜适量。
4、牛肉切碎。
5、黄瓜，胡萝卜分别切成丁。
6、1大勺豆油烧热后放入葱姜末和胡萝卜丁翻炒。
7、放入黄瓜丁翻炒。
8、加入1小勺花椒粉。
9、放入酱牛肉碎翻炒。
10、放入一碗黑米饭翻炒。
11、出锅前放入1小勺精盐调味。