家常菜烧鲫鱼的方法？
2014/6/6 16:50:26提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：137
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葱烧鲫鱼的做法：材料鲫鱼2条、酱油2汤匙、酒1汤匙 、醋半汤匙 、糖1茶匙、葱6支、油1/3杯、水3/4杯、麻油少许作法一鱼洗净用酱油、酒、醋、糖拌合腌一小时，锅烧热加油重新加热将鱼两面煎黄取出。作法二用油二汤匙煎香葱支，鱼舖在葱上，淋下腌鱼汁，加水，盖好锅盖用小火焖一个半小时，到汁收乾，淋下麻油便好。备注(注：此菜费火，可一次多做些再分次食用，冷食风味亦佳) ※ 先用醋浸泡1~2小时，入锅煎或炸後再入酱油等调味烧鲁，以免腌过酱汁後入锅煎时容易焦黑变苦。
2014/6/6 16:50:46回答者：珍珍