煎饼卷大葱怎样做
2014/6/9 14:51:50提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：197
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面1水2的比例，调匀，煎饼锅烧热，抹油，摊，好了，凉2分钟，大葱洗净，卷——吃！买的煎饼忽略摊的步骤，直接卷。
2014/6/9 14:55:06回答者：小班
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1、把150克细玉米面和50克面粉混合，里面放少许盐拌匀；
2、用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀；
3、煎饼稍一卷边便可翻面，然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张；
4、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀，柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋；
5、先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享用；
2014/6/9 14:54:57回答者：小班