四川腊肉炒饭做法？
我想知道四川腊肉炒饭做法有些什么配料，烹饪方法！各位谢谢了
2014/6/10 10:39:46提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：184
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原料：
隔夜剩米饭1小碗、小芹菜梗30g、腊肉30g、鸡蛋一个。
调料：
生抽1小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺。
做法：
1、腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀；
2、锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎；
3、再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟；
4、米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
2014/6/10 10:40:57回答者：珍珍