腊肠、海南小瓜什锦炒饭
    主料辅料：米饭、广式腊肠、海南小瓜、小米椒、青椒、香葱、姜。
    调味料：盐、鸡精。
    制作方法：
    1、白饭用前，用铲或筷子挑散备用；
    2、香葱、小米椒切小圈、姜切丝，青椒、腊肠、海南小瓜，均切成丁备用；
    3、锅里放少许油，油6~7成热时，下入香葱、姜丝爆香，然后下入腊肠翻炒（火不要太大，以免香肠炒焦）；
    4、待腊肠炒熟后，将之前挑散的米饭倒入锅中翻炒；
    5、看米饭炒散后，依次放入海南小瓜丁、小米椒、青椒丁同炒；
    6、待这几种蔬菜颜色变深后，加盐、鸡精调味即可出锅。