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炖鸡腿之前要过油 ？

炖鸡腿之前要过油 ？我没这样做过

2014/6/10 11:07:04提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：203
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全部2个回答

  •     如果是要加人参、高丽参等补品的，不能过油。
        想吃红烧的要过油并加上糖和酒去腥味。
        要吃清淡的直接炖。
        注意：想喝汤要用冷水，想吃肉要用热水。
    2014/6/10 11:07:29回答者：小班
  • 不用的，过以下开水就 可以了。
    2014/6/10 11:07:25回答者：小班

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