参须红枣炖鲈鱼
    特点
    强身健体，青春活力
    材料
    参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升
    调味料
    米酒30毫升、油2大匙、盐适量
    作法
    1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
    2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，加入盐调味即可。
    功能
    、生机、美肤、健体
    tips
    注意煎鱼时火不要太大，的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。
    

    1、西洋菜排骨汤
    特点
    提神醒脑，增强活力
    材料
    西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片
    调味料
    盐适量
    作法
    1 将西洋菜泡水、洗净。
    2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
    3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，加入盐调味即可。
    功能
    清热、润肺、养神、养颜美容
    tips
    添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，多清洗几次。
    操作时间77分钟
    泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟