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有人能告诉我腌鱼时加入哪些调料使鱼嫩吗?

有人能告诉我腌鱼时加入哪些调料使鱼嫩吗?放什么

2014/6/10 14:51:33提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：159
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  • 加一点点的白糖，或者白醋，口感会嫩哦，口味不错。要是做水煮的话，调料除了去腥的其他的都别放太多，就会很鲜美，嫩嫩的。要是淹鱼做咸的鱼干那样的，用水淹比较好。淹一天再晾干，肉不会死死的，硬硬的。
    2014/6/10 14:52:50回答者：小班
  • 煮的时候加小米嫩，与胡椒粉！
    2014/6/10 14:52:46回答者：小班

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