1、水加上适量的冰片糖烧开；
    2、将在买回来的凉粉粉用冷开水开成糊状；
    3、糖水烧开后待糖完全溶化后将凉粉糊倒进糖水中（要边搅拌边倒凉粉糊）；
    4、再次烧开后停火，用容器盛好，冷却即可（冷藏更佳，食用时根据个人口味加上蜂蜜或牛奶味道更好）。

    1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。
    2.锅里加水烧开。（水不能太多，那些就需要很多淀粉）
    3.把淀粉倒入锅里。（切记要便倒边搅。要觉得很稠；搅的很吃力就可以，多搅一会。）
    4.把明矾用水溶开。倒入锅里继续搅拌（放一点就可以）
    5.倒出凉冷即成。
    6.制作调料：锅里倒油，油热后倒入葱花呛熟，再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒）。放点盐、味精、少放点香油，倒入碗里。在吃的时候还可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品，这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油，会跟好吃。