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如何挑选花椒

如何挑选花椒

2014/6/11 15:16:25提问者：玉红 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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  • 　　我们说的这些花椒一般都是红花椒，还有一种青花椒，又叫麻椒，用的人比红花椒要少一些。我觉得青花椒更麻，看自己口味买吧。
    2014/6/11 15:16:43回答者：玉红
  • 选购花椒的时候要注意，要买杂质少的、比较干燥的。另外不妨闻闻味道，我会选花椒香味比较浓的来买。花椒的颜色也有讲究，买看起来是自然哑光状态的，太油亮的、太红的也不太好。
    2014/6/11 15:16:38回答者：玉红

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