桂皮，也称“肉桂”、“玉桂”
    肉桂的营养成分列表
    (每100克中含)
    成分名称
    含量
    成分名称
    含量
    成分名称
    含量
    可食部
    100
    水分(克)
    11.5
    能量(千卡)
    199
    能量(千焦)
    833
    蛋白质(克)
    11.7
    脂肪(克)
    2.7
    碳水化合物(克)
    71.5
    膳食纤维(克)
    39.6

    每100克茴香所含营养素如下：
    ·热量 (24.00千卡) ·蛋白质 (2.50克) ·脂肪 (0.40克) ·碳水化合物 (4.20克) ·膳食纤维 (1.60克) ·维生素A (432.00微克) ·胡萝卜素 (2590.00微克) ·硫胺素 (0.04毫克) ·核黄素 (0.15毫克) ·尼克酸 (0.80毫克) ·维生素C (26.00毫克) ·维生素E (0.94毫克) ·钙 (154.00毫克) ·磷 (23.00毫克) ·钠 (186.30毫克) ·镁 (46.00毫克) ·铁 (1.20毫克) ·锌 (0.73毫克) ·硒 (0.77微克) ·铜 (0.04毫克) ·锰 (0.31毫克) ·钾 (149.00毫克)