将肉排切成10cm长段，用味达美酱油及蚝油腌制60分钟左右，锅内加油烧热，加入腌制好的羊肉排炸至表面结硬捞出沥油。锅内留少许底油，放入蒜蓉，干红辣椒，孜然粉，再放入羊肉排翻炒，出锅即可。

主料 羊排1000克 调料 芥末30克 小麦面粉28克 香菜28克 大蒜（白皮）28克 牛油15克 盐18克 胡椒粉4克 
指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0 烧羊排的做法 
1.羊排加入盐，胡椒粉腌10分钟； 

2.将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用； 

3.将羊排并排放在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟； 

4.取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物； 

5.再放入微波炉高功率3分钟即可