咖喱羊排 材料: 
羊排, 咖喱,香菇,啤酒,盐,糖,味精. 
制作方法: 
首先把羊排放入锅中,锅内就不要放油了.直接倒入羊排就好了。 
然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。 
然后倒入啤酒,啤酒要把羊排覆盖住哦.在用大火烧.啤酒烧干就好了. 

惠灵顿羊排配迷迭香沙司 
原料： 
备餐时间：20分钟 烹饪：15-20分钟 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克） 
做法： 
1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。 
2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。 
3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。 
4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。 
5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。