香辣利口炸羊排的做法 

原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。 
调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量 

烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。 
把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

山药了。

【功效】补脾胃，益肺肾,配着芝麻吃可以补钙。
【临床应用】
    1、用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻，及妇女白带等症。
    山药性平不燥，作用和缓，为一味平补脾胃的药品，故不论脾阳亏或胃阴虚，皆可应用。临床上用治食少倦怠或脾虚泄泻，常与党参、白术、扁豆等补脾胃之品配伍；治妇女白带，常与芡实、白术、茯苓等同用。
    2、用于肺虚久咳，肾虚梦遗精滑，小便频数等症。
山药益肺气，养肺阴，故可用于肺虚痰嗽久咳之症，如有肺阴不足症状者，可与沙参、麦冬等同用；本品又能益肾涩精，如肾亏遗精，则可与熟地、山萸肉、龙骨等配伍应用；如小便频数，则可配益智仁、桑螵蛸等同用。
营养分析

  1.健脾益胃、助消化：

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

  2.滋肾益精：

  山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

  3.益肺止咳：

  山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，肺虚痰嗽久咳之症；

  4.降低血糖：

  山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

  5.：

  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志、的功效；

  6.抗肝昏迷

  近年研究发现山药具有作用，可来抗肝昏迷。

  相关人群

  一般人群均可食用。

  1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；

  2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。