冬菇炖鸡汤的做法
2014/6/13 10:10:49提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：168
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【冬菇炖鸡汤】：
主料：母鸡1500克
辅料：香菇（干）50克，虾米10克
调料：盐15克，胡椒粉2克，料酒15克，大葱25克，姜25克
做法：
1. 宰好的母鸡洗净；
2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；
3. 葱、姜洗净拍松；
4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫；
2014/6/13 10:11:55回答者：小班
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【冬菇炖鸡汤】：
主料：母鸡1500克
辅料：香菇（干）50克，虾米10克
调料：盐15克，胡椒粉2克，料酒15克，大葱25克，姜25克
做法：
1. 宰好的母鸡洗净；
2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；
3. 葱、姜洗净拍松；
4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫；
5. 加姜、料酒、虾米和冬菇一起炖2～3小时，加入葱、胡椒粉、盐调味，鸡肉酥烂后盛入汤碗内即成。
2014/6/13 10:11:50回答者：小班