鸡汤花菇锅 材料：鸡一只、白萝卜一个、腊肠两根、花菇、瑶柱、虾米若干、葱、姜、糥米粉、粘米粉做法： 1、将鸡拆骨，取肉切丝，用姜丝、料酒、盐、生粉、油腌制备用，鸡皮和鸡油保留，一会用来炒油麦菜。 2、冬菇、瑶柱和虾米也用温水泡发，切丝，腊肠切小块，白萝卜去皮后切丝，葱洗干净切段。 3、用鸡骨、冬菇、瑶柱和虾米熬汤。 4、适量的糥米粉和粘米粉加热水调和后搓面团，揉成小小个的汤丸，他还放些虾米和瑶柱进去做馅，哈！我包的就是没馅的，吃的时候要看谁好运吃上有馅的喔！ 5、大概一个小时左右鸡汤熬好后，将鸡骨打捞出来，然后放入白萝卜丝和腊肠，还有两只鸡翅膀，等汤煮沸后，下鸡丝和汤丸，大概五分钟后等小汤丸浮起半透…

    清热解暑的一碗好汤——苦瓜花菇煲排骨

    原料：排骨500克，苦瓜半个，花菇8朵，甜玉米半个，盐适量。

    1.排骨洗干净后剁小块，放入锅中汆烫去除血水，捞出冲洗干净。

    2.苦瓜洗净后切大块，玉米切小段，花菇冲洗干净。

    3.汤锅放入汆烫好的排骨、切好苦瓜块、玉米段及花菇，再倒入足量的清水没过食材，大火烧滚后转小火慢煲1个小时，关火后加少许盐调味即可。