先将草菇洗净，用水焯透
    再将猪肉用盐及湿淀粉腌制
    用食用油注入炒锅烧热后放入姜片，猪肉炒成八成熟时加入草菇，加入盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油后起锅。

    原料：草菇100克、里脊肉80克、黄瓜20克、生姜片10克
    辅料：食用油30克、盐巴5克、白糖1克、香油5克、胡椒粉少许、湿淀粉适量
    制作过程：
    1. 草菇切去根部洗净，里脊肉切成块，黄瓜切成菱形片；
    2. 里脊肉用少许盐巴及湿淀粉腌过，草菇用开水煮透待用，
    3. 食用油注入炒锅烧热后放入姜片，里脊肉炒成八成熟时加入草菇，黄瓜片，调入盐
    巴、白糖、胡椒粉翻炒均匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油后起锅后装盘即可完成。
    草菇营养及药用价值：
    草菇中的蛋白质含量高，而且氨基酸含量，其微量元素硒是具有抗衰老，功能，预防肿瘤和心血管疾病的作用。
    保存方法：
    1. 18℃-20℃可保存一天，不得将鲜品直接防止冰箱内保存；
    2. 开水焯煮5分钟后可烹炒或放入冰箱冷藏数日。