乌鸡野菌汤
    用料：
    1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里（因为乌鸡的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了）。
    2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。
    做法：
    1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
    2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
    3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
    4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤用老母鸡。

    野生菌汤
    用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许。
    调料：盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。
    制法：将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味。再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。
    特点：汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色食品。
    制作关键：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。