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请问小米椒是什么辣椒，它到底有多辣？有哪些菜系用它

请问小米椒是什么辣椒，它到底有多辣？有哪些菜系用它？

2014/6/13 15:25:06提问者：玉红 | 分类：其他调味品 | 状态：未解决 | 浏览量：144
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  • 不知道呢
    2014/6/13 15:25:24回答者：玉红
  • 小米椒，又叫涮辣椒，个小，味辣，体轻，一颗可顶3-4颗小椒，，颜色为金红或金黄色，辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍，只要把它在汤里涮几下，汤就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。
    2014/6/13 15:25:19回答者：玉红

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