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如何腌制酸小米椒

如何腌制酸小米椒

2014/6/13 15:28:22提问者：玉红 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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  •     盐水煮开冷凉，把洗净的辣椒放进去封坛。
        辣椒洗干净一定要风干，不要有生水。
        酸菜 酸豆角 都是他同样方法。
    2014/6/13 15:28:43回答者：玉红
  •     配料：   10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、香叶5g工具：  泡菜瓦坛一个（必须带有帽沿的那种，帽沿里装水用以隔绝空气）筷子一双（此筷不能沾生水，用以搅拌和夹菜）
    2014/6/13 15:28:37回答者：玉红

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