怎么炒小白菜?
2014/6/13 15:36:39提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：165
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主料：
小白菜300克，熟芝麻50克。
辅料：
精盐1/4小匙，姜5片，色拉油1大匙。
制法：
1、取一耐热袋，放入色拉油1大匙及姜片，高功率3分钟爆香后，挑去姜片。
2、小白菜洗净后对切，放入装油2大匙的耐热袋，加盐拌匀，松绑袋口，高功率3分钟煮熟。
3、小白菜放大盘中，撒上芝麻即可。
2014/6/13 15:37:11回答者：小班
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炒小白菜
【分类】 家常热菜
【原料】 小白菜500克，精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。
【调料】
【制法】
1.选用肥嫩的小白菜去掉边叶和根部，将菜心放入水中浸约15分钟，再洗净沥干。
2.取净炒锅置旺火上，下熟猪油烧热，用姜片炝锅，下入小白菜边炒边翻锅。待小白菜八成熟时，加入精盐和白糖翻炒，加入味精，翻锅装盘即成。
【特点】
色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。
2014/6/13 15:37:05回答者：小班