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请知道清真菜里椒盐的配料都是什么？

请知道清真菜里椒盐的配料都是什么？

2014/6/13 15:50:42提问者：玉红 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：160
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  • 我吃过的椒盐是用花椒粉，胡椒粉，盐配成的，不过具体比例不知道，我觉得还是看个人喜好的口味自己搭配。
    2014/6/13 15:51:05回答者：玉红
  •     椒盐：
        花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一，香麻而咸， 多用于热菜。
    2014/6/13 15:50:58回答者：玉红

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