椒盐调料在家怎么加工
2014/6/13 15:54:46提问者：玉红 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：164
我来回答:
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就是把花椒放平底锅小火慢慢炒3-4分钟吧，要一直翻动，不然会糊掉，倒在菜板上晾凉，装保鲜袋里用擀面杖擀碎，再加一些盐拌匀就可以了。
2014/6/13 15:55:06回答者：玉红
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椒盐：
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一，香麻而咸， 多用于热菜。
椒盐的营养分析：
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
2014/6/13 15:55:01回答者：玉红