椒盐是什么调料

椒盐是什么调料

2014/6/13 16:08:34提问者:玉红 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:291
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  • 由花椒,胡椒等香料+上盐调制而成。多用于牛排等肉品的烹饪
    2014/6/13 16:09:02回答者:玉红
  •     椒盐:
        花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一,香麻而咸, 多用于热菜。
    2014/6/13 16:08:51回答者:玉红