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五香椒盐怎么炒？

五香椒盐怎么炒？

2014/6/13 16:25:41提问者：玉红 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：155
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  • 胡椒用大勺小火翻炒，炒出香味碾碎。勺烧热加入细盐加热晾凉与胡椒碎搅在一起。就是五香椒盐啦，可以沾油炸食品，可以按自己的喜好自己使用
    2014/6/13 16:26:03回答者：玉红
  •     椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。
        调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；
    2014/6/13 16:25:57回答者：玉红

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