椒盐里面含不含胡椒

椒盐里面含不含胡椒

2014/6/13 16:28:09提问者:玉红 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:155
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  • 有吗
    2014/6/13 16:28:27回答者:玉红
  •     不含的!附赠椒盐的制作
        原料:精盐3两,花椒1两
        制法:
        1.先将一半花椒放入锅中,中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过罗。另一半花椒也研末罗。
        2.将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出。
        3.将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。
        备注:胡椒和花椒是不一样的。
        胡椒是和花椒一样大小,但是胡椒表面是比较粗糙的那种,胡椒的味道是很麻很麻的,也叫麻椒,有白胡椒和黑胡椒之分。而花椒是红色的,表面比胡椒稍微光一些,花椒有淡淡的辣味。
    2014/6/13 16:28:21回答者:玉红