酸辣海白菜的做法:
　　首先在市场上买来海白菜，切成条装，放水泡一夜。重量为一斤为例

　　第二步；把泡的不咸的海白菜用水烫一下[主要是去掉它的腥味]

　　第三步；把蒜米切片，生姜切丝

　　第四步；取锅放色拉油半斤烧微热，放辣椒干和花椒粒，炸至发香。[切记不要炸糊]

　　第五步；把海白菜放在一个小容器内放入滴醋，盐和味精。拌均匀后上放上适量的糖，在糖上放上蒜片和姜丝

　　第六步；把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海白菜上，在围上保鲜膜，静放12小时就可以咯！

　　第七步；还等什么开始吃咯

　海白菜炒肉丝

　　一、原料：

　　1. 主料：海白菜300 克，猪肉250 克。

　　2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

　　二、制法：

　　1. 将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味

　　精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。

　　2. 油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，点入味

　　精调味，出锅即成。