拌海白菜
海白菜可以和胡萝卜一起拌吗,海白菜还可以 和什么一起拌。怎么拌。
2014/6/13 16:30:51提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:176
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葱油海白菜
原料: 原 料:
海白菜500克,红辣椒10克,葱段5克,姜片5克,绍酒5克,精盐5克,豆油50克,豆芽汤50克,味2克
制法: (1)将海白菜洗净,放入开水锅焯火后,放冷开水中洗净,沥干水分,切成6厘米长、0.2厘米宽的丝,放入盘内。
(2)红辣椒去蒂及籽,切成6厘米长、0.2厘米宽的丝,放入碗内,倒入开水烫至断生,取出沥干水分。葱段、姜片分别切成末。
(3)将海白菜、红辣椒放入盘内,炒锅置中火上,加入豆角烧至七成热时,放入葱末、姜末炒出香味,趁热浇在海白菜上面。加入精盐、味精、绍酒后,用碗扣住,焖15分钟。然后去碗,拌匀即成。
特点: 青红相映,质地软嫩,葱香浓郁,鲜咸适口。
2014/6/13 16:31:07回答者:小班
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海白菜拌口蘑
材料:海白菜40g,口蘑50g,火腿2片,香油1/2大勺,酱油1小勺,白芝麻1小勺。
制作:1,把海白菜的盐洗掉,浇上热水后马上放入冷水中,切成1~2cm宽;口蘑撕开,用开水焯后沥干,火腿切成7~8mm。
2,在大碗内放入香油,酱油及其他材料,拌匀。盛入盘内,在上面洒些芝麻。
益处:大豆和海藻是有效的食品,与口蘑搭配则更有益与减少热量,口感清爽,有益健康!
2014/6/13 16:31:03回答者:小班