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辣根是什么？

辣根是什么？

2014/6/13 17:06:47提问者：玉红 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：130
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  • 调味料
    2014/6/13 17:07:12回答者：玉红
  • 是的,芥末就是用辣根加工制作的。辣根，又名西洋葵菜、山葵萝卜等, 属深根型蔬菜。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。辣根的根有特殊辣味，制作成芥末或辣性调味品，深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。古代将之药用，有、兴奋神经之功效。而现代医学研究，辣根还具有较强的效果。
    2014/6/13 17:07:06回答者：玉红

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