先把面团倒在案板上，揉一揉，用杆面杖杆成稍厚点的面片；再用刀切成条状用手把条装面搓成更细的面条后，左边向下搓、右边向上搓，形成一股拧劲儿。
    然后用手把两头捏在一起，掂起来，让面条自动拧在一起。同样的动作再来一次，就拧成麻花了！（上面的是一个完成的，下面的是个完成的，由于放的时间长，它已经发酵了，显得更加粗壮些。）
    做好麻花后，不能马上下锅炸，否则会很硬，不会松软。要用保鲜膜盖上麻花，以免表皮干燥，让它自然醒发２０分钟后再下油锅炸。炸的时候，火不要太大！否则麻花表面的颜色容易发黑褐色，八层热的油炸出的麻花会是金黄色。（麻花表面粘有面粉，所以油会起白沫。）漂亮的麻花终于出来了！这种蜂蜜香软麻花配料里除了面粉外，还有鸡蛋、白糖、蜂蜜、奶油等，具有软、绵、甜、香等独特的风味。且久存不硬，外脆里软，非常适合老人、儿童食用、作为早餐更显其营养丰富，味美价廉。不足之处是油炸食品，不建议经常食用。