豆皮的烹饪方法？
2014/6/16 15:09:54提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：134
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豆皮炒白菜
原料：
豆皮、白菜、香菇。
做法：
1、豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用；
2、热锅，加入2大匙色拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香；
3、于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可。
2014/6/16 15:10:53回答者：小班
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木耳豆皮白菜
原料：
卷心菜、黑木耳、豆皮、干辣椒。
做法：
1、先用水泡木耳（如果有淘米水是的，没有就用请水也可以），然后把泡好的木耳去蒂，撕成小块；
2、把豆皮切成丝；
3、把干辣椒用剪刀剪成小段（不喜欢吃辣的朋友就算了）；
4、锅里放油，有微热后把事先切好的蒜末，姜末还有干辣椒放进去；煸炒出香位以后呢，在把豆皮、切好的白菜、黑木耳放进去翻炒；
5、放盐，出锅前放鸡精和芝麻油就可以出锅
2014/6/16 15:10:42回答者：小班