糖醋油面筋的制作材料：
主料：油面筋100克,荸荠120克
辅料：柿子椒25克
调料：白砂糖10克,醋15克,植物油20克,酱油5克,姜5克,大葱5克,淀粉(玉米)10克
教您糖醋油面筋怎么做，如何做糖醋油面筋才好吃
1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出；
2. 清洗去部分油脂，沥干；
3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片；
4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用；
5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；
6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；
7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。
小帖士-健康提示：
1. 清热，理脾健胃，宁心；
2. 油面筋性凉味甘，和中，解热，止烦渴；
3. 油面筋与清爽凉性的荸荠搭配，补充丢失的水分、维生素等营养成分，并且不会上火

双冬油面筋的制作材料：
主料：油面筋300克
辅料：冬笋100克,香菇（干）25克
调料：酱油45克,盐2克,白砂糖15克,花生油30克
教您双冬油面筋怎么做，如何做双冬油面筋才好吃
1. 冬菇泡软、去蒂； 
2. 冬笋去皮、先煮熟再切条； 
3. 油面筋先用热花生油炸黄，捞出后再切成四等份； 
4. 用30克花生油先炒冬菇； 
5. 起香味后再放入冬笋同炒； 
6. 再加入盐、酱油、糖调味，放入清水1杯烧入味； 
7. 加入油面筋同烧，汤汁收干即可盛出。 
双冬油面筋的制作要诀：
1. 可利用泡冬菇的水代替清水，味道更好；
2. 没有冬笋的季节，可用绿竹笋代替，但也要先煮熟再烧，以去除生竹味； 
3. 油面筋易入味，所以要先将双冬烧一会儿再加入。