食材
    原料：
    扬州干丝100克、大明虾干5只、草菇30粒、胡萝卜1/2根、野竹笋干5根、鸡汤1200ml、姜3片、香葱1根、盐少许。
    步骤/方法
    1、明虾与笋干用温水浸泡，虾去壳，笋干泡软后洗净盐分；
    2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用，虾切段，姜切丝；
    3、砂锅内加高汤，放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟；
    4、再加入草菇，继续小火炖；
    5、炒锅放少许油，加入胡萝卜煸炒，煸软后加干丝同炒，加少许高汤焖煮3分钟；
    6、倒入砂锅内同煮至入味，调入适量的盐，撒葱花即可。
    END
    注意事项
    Tips：
    1、笋干和虾都有盐分，用水浸泡后可去除一些咸味。
    2、胡萝卜煸炒后营养容易被人体吸收，而干丝炒后则会去除豆腥味。
    3、高汤用了做白斩鸡剩下的清汤，如果没有高汤，也可以用开水替代。

您说的是鸡汤灌饼吗？鸡汤灌饼是先擀出薄薄的面饼然后周围用面浆刷一下，让两张面饼周围先粘在一起，然后烙两边，姜饼的一面捅破，加入打好的蛋液。把蛋液烙熟。然后刷上辣酱之类的。或者放些土豆丝 火腿肠 香菜 卷着吃。