猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
1．香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2．猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3．锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

红烧猪蹄
主料：猪蹄
调料：冰糖，大料，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油.
方法：   黄豆猪蹄煲1 先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末.
2 葱切段，姜切片之后用刀拍松.
3 炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化
4加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄.
5 烧开后，加盐调好味道.
6 用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅.