原料：
    排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个小的、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、干红辣椒切丝少量、花椒少许。
    做法：
    1、花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟；
    2、炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至断生；
    3、下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角；
    4、放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫；
    5、小火炖30分钟后，大火收汁即可。