冬瓜香菇金针竹笙汤的做法详细介绍
    菜系及功效：水肿食谱 食谱 美容菜谱 菜谱 清热食谱 祛痰食谱
    口味：咸鲜味      工艺：蒸
    冬瓜香菇金针竹笙汤的制作材料：
    主料：竹荪（干）40克，香菇（鲜）250克，冬瓜320克
    辅料：黄花菜（干）25克
    调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克
    教您冬瓜香菇金针竹笙汤怎么做，如何做冬瓜香菇金针竹笙汤才好吃
    1. 竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
    2. 黄花菜（金针）泡软，打结；
    3. 鲜香菇用开水烫过待用；
    4. 将冬瓜去皮去籽切成块待用；
    5. 将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。