炖猪肚蹄汤
    主料：猪肚200克，猪蹄500克 辅料：木耳（水发）50克，油菜心50克 调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，植物油30克 教您炖猪
    菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱
    口味：咸鲜味工艺：炖
    炖猪肚蹄汤的制作材料：
    主料：猪肚200克，猪蹄500克
    辅料：木耳（水发）50克，油菜心50克
    调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，植物油30克
    教您炖猪肚蹄汤怎么做，如何做炖猪肚蹄汤才好吃1. 先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用；
    2. 将熟猪蹄洗净后剔去骨头，与熟猪肚一起切成片；
    3. 水发木耳择洗干净，撕成小朵；
    4. 葱切段、姜切片；
    5. 青菜心（油菜心）洗净切成段；
    6. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；
    7. 用小火炖半小时左右，放入青菜心段再炖7分钟即可。