萝卜和香菇、鸭子可以一起炖吗？
2014/6/20 15:33:26提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：171
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阿胶酸萝卜炖鸭的做法：
1. 鸭子宰杀后，除去内脏，去尽残毛；
2. 再氽去血水，搓尽汗皮，剁成块；
3. 酸萝卜切成大一指条；
4. 阿胶掰成小块待用；
5. 炖锅中渗入清汤，下入鸭块、姜、胡椒、萝卜条，烧沸；
6. 打尽浮沫，大火炖约30分钟后转小火；
7. 熬至鸭离骨时放入阿胶，溶解熬化后吃味起锅即成。
2014/6/20 15:34:00回答者：珍珍