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炖莲藕时，怎样炖才不会变黑？

我想知道炖莲藕时，怎样炖才不会变黑？

2014/6/20 16:33:42提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：149
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  • 你先把莲藕面上的那层皮儿用丝擦或者刀轻轻的刮掉然后再炖就不会啦。
    2014/6/20 16:34:10回答者：珍珍
  •   莲藕的皮不要用金属的工具刮，用筷子或竹片来清理，刮好后的莲藕拍烂就好，拍大块的，不要用切，这样炖出来就又白又粉
    2014/6/20 16:33:59回答者：珍珍

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