混沌馅怎么个做法
2014/6/23 10:49:52提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：143
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材料：半斤瘦肉（不能是冻肉，越新鲜越好），
1 肉不是用切的，是用棒打的，是扁平厚实的木棒，在家就用擀面杖，小心手。把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了，
2 在肉泥里加入盐味精，这样做出来的肉馅吃起来会很不一样，很滑
2014/6/23 10:50:54回答者：小班
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混沌馅：猪肉打成肉末，姜末，小葱多一点也切末越细越好，打一只鸡蛋，放上盐，少量生抽，少量淀粉，适量昧精，喜欢吃麻的可以放点花椒面，和肉一起拌匀就可以了`
汤的话就可以直接用骨头熬的大骨汤就了`在熬之前先将大骨洗净凉干，放到烤箱哩烤上一10分钟`骨头一定要带点肉的`没有烤箱就将大骨改小一点，放少量油用锅煎一下也行，这样骨头熬出来的汤会成奶白色`很好看也很好喝`
2014/6/23 10:50:50回答者：小班