1. 白菜切碎；
    2. 猪肉剁成肉糜；
    3. 白菜拌入肉糜，加入绍酒5克、精盐2克、姜末2克、葱花15克、味精2克、芝麻油10克拌匀，用皮子包成馄饨；
    4. 取一汤碗，倒上沸水，放入馄饨20只左右，高火3分钟，放至有精盐3克、葱花15克、味精3克、芝麻油10克、汤汁碗中即可食用。

    1.青江菜去根部后以冷水冲洗净备用。
    2.取一汤锅，加入水后将其煮至滚沸，即可放入作法1的青江菜汆烫，待水重新滚沸后即可捞起。
    3.将作法2的青江菜冲冷水至凉备用。
    4.取一大搅拌盆，待作法3的青江菜凉后捞起、挤干，并且将其切成细丝放入盆中。
    5.另取一搅拌盆，将鲜肉馅摔打至黏性出现备用。
    6.於作法5的鲜肉馅中加入作法3的青江菜丝。
    7.於作法6的搅拌盆中加入所有调味料。
    8.将作法7的材料全部加以搅拌至完全均匀即可。