酱鸡翅怎么做好吃
2014/6/23 14:40:25提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：148
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食材
鸡翅根6只
冰糖少许
葱适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
香菜少许
方法/步骤
鸡翅洗净同冷水入锅，烧开2分钟去血水，捞出
锅里放油，小火煎鸡翅，煎到金黄色，加葱蒜；（也可以不煎鸡翅，但煎过的更好吃）
淋3大汤勺生抽（或酱油），1大汤勺料酒，冰糖，6大汤勺热水
大火烧开，用筷子在鸡翅上挫几个洞，盖盖子，小火焖10分钟
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大火收汁，装盘，摆些香菜
2014/6/23 14:41:37回答者：小班
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主料：鸡翅中节200克，青，红辣椒各1只，姜15克 调料：花生油20克，盐8克，味精8克，白糖3克，豆瓣酱20克，胡椒粉3克，湿生粉适量 制作：⒈鸡翅中节去骨，辣椒切片，姜切粒。去骨鸡翅用少许盐，味精腌约30分钟。 ⒉坐锅点火下油，放入姜，辣椒，腌好的鸡翅，豆瓣酱煸炒至八成熟。 ⒊调入剩余的盐，味精，白糖，胡椒粉炒至入味，用湿生粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘。
2014/6/23 14:41:33回答者：小班